Esses cookies de chocolate e nozes são os meus preferidos, tanto pela praticidade como pelo sabor. A receita é muito simples e leva apenas alguns minutos para ficarem prontos. Ingredientes:50 gramas de nozes picadas, 100g de manteiga gelada, 160 gramas de farinha de trigo integral, 100 gramas de açucar mascavo, 100 gramas de chocolate meio amargo picado, 1 ovo, uma pitada de sal e uma colher de (café) de fermento. Modo de fazer: Em um recipiente coloque a farinha e trigo, a manteiga gelada e esfregue com as mãos até obter uma farofa. Adicione o açucar mascavo e misture. Acrescente as nozes, o ovo, o fermento e por último o chocolate picado. Depois de amassar coloque dentro de um saco plástico e leve á geladeira por 20 mtos. Passado esse tempo retire a massa do saco amasse e estique com um rolo, corte no formato que desejar, coloque em uma forma untada em forno pré aquecido (180 graus)Dependendo do forno, em 8 mtos estão assados os cookies. (OBS:)Assim que começarem a dourar, retire do forno para não ficarem secos.