Sempre colocamos desculpas em tudo, quando nos referimos sobre nossa alimentação. A mais comum é falta de tempo, ou aquela conversa de que vai fazer muita sujeira e o mais fácil, fica sendo mesmo comprar tudo pronto. Com poucos ingredientes e alguns minutos podemos fazer uma massa com farinha integral que fica uma delícia. Receita: Um copo de farinha de trigo integral, uma pitada de sal e um pouco de água para dar o ponto da massa. Para ficar ainda mais saudável, bata uma cenoura, espinafres, ou um pedaço de beterraba com um pouco de água e passe pela peneira. Use esse suco na farinha ao invés da água pura. Coloque a farinha em um recipiente junto com a pitada de sal e o suco aos poucos até dar o ponto. Depois de amassar bem, deixe descansar por uns 10 minutos. Abra a massa com um rolo ou um copo e vá cortando tiras finas com um cortador de pizza ou uma faca. Quem tem a máquina para massas é bem mais fácil. Coloque dentro de uma panela com água fervendo e deixe cozinhar por 5 a 7 mtos. Passe por um escorredor de massa e coma com seu molho de preferência. Fácil e muito saudável.
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