Tenha consigo somente o necessário para ser feliz...
Leve sabor
16:09
frio e chuva combina com amigos, comida caseira um bom vinho. Sendo assim fui fazer o que faltava. Pratos rápidos , baratos e saborosos são os meus preferidos. Com duas cenouras, duas courgettes, uma cebola, miolo de pão, 200 gramas de creme fraiche e alguns temperos já se faz um belo almoço. Comece por cortar as cenouras e as courgettes em tiras bem finas, pique a cebola e coloque em uma frigideira para fritar no azeite, acrescente as cenouras e courgettes. Tempere com sal, pimenta do reino, alho e coloque um pouco de água deixando refogar por uns 10 mtos. Tire do fogo acrescente o creme fraiche misturando tudo. Em seguida coloque em uma forma untada com azeite e salpique o miolo do pão por cima cobrindo todo o refogado, jogue um pouco de oregano por cima e regue com azeite. Leve ao forno pré aquecido por uns 10 mtos até o miolo do pão ficar crocante. A maciez do creme com a crocância do miolo de pão faz a diferença.
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